簡単料理♪

 
なんだか遊戯さんへの私信みたいですが（笑）
 
①なすの簡単おひたし
　
１、なすを5mmくらいに切り、水につけアクを抜く
 
２、平らなお皿に並べ（２～３段になってもOK)
　　　ラップをしてレンジで３分くらいチン
 
３、生姜醤油で食べるだけ
 
 
 
②カボチャの簡単サラダ
 
１、5mm位にスライスしたカボチャを
　　お皿に重ならないように敷き詰め、ラップをして5分くらいチン
　　
２、スライスして水にさらした玉ねぎを上にしきつめる
 
３、マヨネーズをお好みの量かけて、かつおぶしを上にふりかける。
 
 
 
③簡単焼き豚（時間はちょっとかかるけど）
材料：豚肩ロースかたまり　３００ｇ前後
　　　　長ネギ1束分の青いところ
　　　　生姜１かけ
　　　　コーラ　350ml
　　　　醤油　　50ｃｃ
 
１、鍋かフライパンに油を入れ、青ネギの半分とスライスした生姜を炒め
 
　香りが出たら豚肩ロースを入れ、ころがしながら全体に焦げ目をつけます
 
 
２、コーラと醤油、残りのネギを入れ沸騰したら弱火で煮込みます
　　時々、お肉はころがしながら煮汁が黒っぽくドロドロになるまで。
 
薄くスライスして、鍋に残った煮汁をかければ出来上がり
・これ、お肉が柔らかくて本当に美味しいです。
　お肉は大きすぎると中まで火が通らないと困るので
　太さに注意です
 
 
こんな感じでいかがですか？
 
この3つは、全て実家の母や知り合いに教わったものですけど
 
誰にでも好評で～す(^-^)